Již dlouhou dobu je známo, že rostlinné oleje mají na lidský organismus mnohem pozitivnější vliv, než živočišné tuky. Jestliže jsou nerafinované, lisované za studena a z plodů, vypěstovaných v ekologickém zemědělství bez herbicidů a pesticidů, máme pak k dispozici pestrou plejádu živin. Rostlinný olej je nezbytný například pro vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E a K) a zároveň dodává tělesným buňkám minerální a stopové prvky. Svým způsobem je to koncentrovaný zdroj výživy, a je to výrazně lepší volba, než vepřový bůček.
K nejžádanějším patří olej olivový
Mnozí z vás již dávno přišli na to, že mezi rostlinnými oleji doslova kraluje olej lisovaný z oliv. Je to jedna z nejvýživnějších složek rostlinné stravy a výhodou účinků olivového oleje je, že se projevují v teplé i studené kuchyni. Nemůžete nic pokazit, pokud jím prolijete salátovou zálivku, anebo jej umístíte na pánev, kde se chystáte orestovat cibulku.
Lidé, kteří pravidelně konzumují olivový olej, se přibližují středomořským národům, a v této oblasti je také znám snížený výskyt srdečně cévních onemocnění či mozkových mrtvic, obezity a rakoviny. Pochopitelně to není způsobeno pouze olejem z oliv, svůj podíl na tomto faktu mají i luštěniny, ořechy, celozrnné obiloviny a velmi mnoho syrové zeleniny a ovoce.
Živiny lze doplnit i skrze pokožku
Obrovskou předností (kvalitního – extra panenského) olivového oleje je schopnost dodávat organismu živiny i přes pokožku. Tohoto faktu lze mistrně využít například ve formě náhražky opalovacího krému anebo prostřednictvím masáží. S olivovým olejem lze masírovat zátylek, záda, hýždě, lýtka a stehna, a nemusíte kvůli tomu docházet do masérského salónu, vystačíte si sami s partnerem. Nepotřebujete znát ani žádné masérské triky, stačí jen používat zdravý selský rozum. Velmi prospěšná a hlavně příjemná je i masáž bosých chodidel, tzv. reflexní terapie.